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烤箱怎么清洁干净 烤箱清洁方法介绍【详解】
随着科技的不断发展, 烤箱 给我们的美食生活带来了多姿多彩的乐趣。但是不熟知 烤箱使用 方法的人可就要发愁了,别着急,今天小编就为大家总结了电烤箱的正确使用方法和注意事项,希望对大家有所帮助哦!
烤箱的正确使用方法
使用前除异味
对于新买的电烤箱,第一次使用时,需要使用温水清洁烤架和烤盘,用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部,等到完全干燥将烤箱门半开后上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟后便可正常使用。
使用前要预热
在用烤箱烘焙食物时,一定要将 烤箱预热 。这样做的目的,一方面可以让烤出来的食物会更可口,一方面也有利于烤箱的保养。一般情况下,烤箱预热5-10分钟即可,预热温度最低需要160℃。
烤盘和烤网的使用
烤盘主要用于烘烤汉堡、牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等;烤网可供烘烤带壳花生,葵花子等食物;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网,再放鱼)。
无论烤制何种食品,一次只应放置一盘,以使食品同时受到上下火的烘烤。
如何烘烤密闭性的食物
在烘烤密闭性食物的时候一定要在其表皮上开一个小口。
(1)烤红薯时用锡箔纸包裹好,没有锡箔纸的话就用刀在红薯上划几刀;
(2)烤鸡蛋是需要用小刀或牙签在外壳上凿一个小洞
(3)把板栗剪一个小口,
(4)盒装牛奶不能直接放到烤箱加热。
电 烤箱清洁 、保养篇
每次利用完电烤箱之后,一定要及时的做好清洁工作。每。否则,油烟积攒了很厚以后再清洁,不仅很难去除,而且也影响烤制效果。
清洁烤箱前,请先拔掉插头,并等待烤箱完全冷却后再进行。
一般使用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件。
除了要做好内部的清洁工作,电烤箱外部也应该用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面。
烤盘、烤网可以用水洗涤,但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗,要用干布擦抹、炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液。
烤箱怎么清洁好 烤箱清洁技巧介绍【详细攻略】
烤箱 污渍主要有这几个:油污、焦痕以及高温烧焦的糖,这些东西如果当时没有及时清理,不断累积加反复高温,就会在烤箱内胆表面凝结成咖啡色的污垢,时间长了以后,变成硬硬的一层,这时候 烤箱清洁 起来就比较棘手。
但也不是没有办法。
今天这篇文章将从:1.清洁前必须明确的事2.清洁工具准备3.清洁操作方法三个方面尽量全面地讲讲烤箱清洁这件事,无论你的烤箱是何种材质、哪种问题,相信都能得到解决。
1.清洁前必须明确的事
1)清洁前务必确认好你的【烤箱内胆材质】,现在主流的内胆材质有:镀锌、镀铝、搪瓷和不锈钢。镀锌和镀铝,首先因为涉及活性金属,所以不能随便用清洁剂,比如一般的油污净,如果不能确定可以用在这两种材质上,就不要用,极容易发生反应。其次这种内胆表面可能有涂层,也不建议随便使用强效清洁剂。
所以,在烤箱清洁剂的选择上,要不你就用专用的烤箱清洁剂(这类清洁剂选择也有门道,下面讲清洁工具时细讲),要不就用小苏打。我建议用小苏打,保险、安全、易得、价格实惠、不怕残留。
2)烤箱外面的散热口、烤箱内部的电机和风扇,在清洁过程中,注意不要把水滴进去了。虽然后续可以晾干,但是为了保险起见,可以事先用保鲜膜简单包一下再开始清洁。
2.清洁工具准备
1)小苏打粉末/专用烤箱清洁剂重点说后者,烤箱清洁剂的优势是使用简单方便,成分比较安全,用的时候喷在内胆,等个20分钟就可以百洁布擦,最后抹布擦干净即可。但它的问题在于,不是标明“烤箱清洁剂”的清洁剂就一定适用于你的烤箱内胆材质,所以你在买的时候,要擦亮眼睛重点阅读它的适用材质范围,有些烤箱清洁剂只能用在不锈钢上,镀铝或者镀锌是不能用的,像这种买到手上可能就没用。
以及还有一些虽然产品名称上写了“烤箱”,但实际看它商品详情,就是个油污净,而且适用范围里还不一定有烤箱,这些都需要在买的时候就看清楚。当然还有就是残留问题,烤箱内部毕竟是直接接触食物的地方,如果有残留,是否会对健康有影响,这也是需要考虑的。基于这些因素,所以我建议大家使用小苏打。
2)百洁布这里不建议用纳米海绵,也是担心三聚氰胺的残留,当然很多朋友觉得没那么严重,但如果你比较在意安全问题,即使别人跟你说没问题,你心里也不能完全放心,那最好就别用。百洁布在这里足够用了。(哪种百洁布最好用?可以看这个链接:刷锅洗碗「百洁布」购买指南!最值得买的百洁布有这些)
3)塑料铲刀+厨房湿巾
主要考虑到一些顽固的硬的污垢,可以用铲刀,平着给它一点点铲下来。准备厨房湿巾,是为了包在铲刀外面,这样更温和,配合适当的力道,既能有效清洁,又不会伤害烤箱表面。
如果你没有塑料铲刀,用类似银行卡的塑料卡片也可以,比如会员卡之类的。
4)抹布
建议用一次性抹布,因为烤箱的清洁状况比较复杂,既有油污又有焦痕,用一次性抹布的话,擦完脏了也就扔了,不必担心洗不干净。
3.操作方法
1)将烤箱断电,把插头拔出来。
2)将烤箱内部能拿出来的配件,包括烤盘、烤架等辅助用品取出来,放在厨房水槽中,用高于40℃的热水加洗洁精浸泡。
如果能够确认配件的材质为不锈钢,也可以使用氧净。视污渍情况,大概使用1到2瓶盖氧净粉末,确保氧净在水中完全化开后,将配件浸泡其中,水温变凉后,用百洁布清洗复原。
3)将准备好的小苏打粉末加入少量热水,调制成糊状后,将其均匀抹在烤箱内部,部分污渍严重的地方,可以增加小苏打糊的用量,并用保鲜膜进行包裹。
等待30分钟到1个小时,在等待的这段时间,可以先清洁烤箱外部。
4)烤箱外部污渍一般是厨房油烟和灰尘的混合,积累时间长了以后,会变得比较粘手。这种情况,用小苏打加温水,制成小苏打水,喷在表面,用百洁布打圈擦拭,最后用干净抹布反复擦干即可。
注意小苏打水不要喷到烤箱外部的散热口,喷的时候绕过它,最后再来清洁。
清洁方法是用厨房湿巾包裹住铲刀,塞到口里面,一个个地捋干净。
5)时间到了以后,就可以接着处理烤箱内部。先用百洁布打圈刷小苏打糊敷住的位置,感觉污渍差不多被刷下来了,就用抹布把多余的小苏打糊清干净。
再用清水抹布将内胆擦拭干净,如果发现有部分焦痕擦不下来,可以反复:敷小苏打糊&mdas。
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